Special B Castle Malting

500 grs La malta Caramelo más oscura de las elaboradas en Bélgica. El especial proceso de malteado consistente es un tostado doble, hace que imparta un característico sabor dulce que recuerda al caramelo y a frutas pasas, además de darle a la cerveza un espctacular color marrón con toques fulgurantes rojizos. Es una malta a usar en pequeñas cantidades (nunca más del 10% del total de peso de malta) porque su presencia se hace notar muy rápidamente.