Cascade

El Cascade es un lúpulo de doble finalidad. Puede usarse en cualquier momento de la elaboración. Este lúpulo supone alrededor del 10% del total de lúpulos cosechados en los USA. Se define por su carácter cítrico y más específicamente por su sabor a Pomelo y tonos a pino, es un lúpulo multipropósito Cascade tiene también, en un nivel entre medio e intenso, la siguientes cualidades: Floral Especiado Cítrico Cuando se usa como lúpulo de amargor imparte un amargor moderado. Es conocido por ser un lúpulo de finalización en la Pale Ale , cerveza considerada como la precursora de la moda por el amargor y las IPAs.